A história do feijão tropeiro em Minas Gerais vem do período colonial, quando o transporte das mais diversas mercadorias era feito por tropas a cavalo ou em lombos de burros. Os homens que guiavam esses animais eram chamados tropeiros.

Forma de preparo

Cozinhe o feijão e reserve.
Frite o bacon e reserve.
Frite os ovos nesta gordura do bacon e reserve também...
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