Receita de Risoto de Camarão
Ingredienes
150 g Arroz Branco Cometa
200 g de camarão médio descascado.
600 ml de caldo de legumes ou de camarão.
1 cebola picada.
1 colher de sopa de manteiga.
½ Xícara de vinho branco.
1/2 caixa de creme de leite.
50 g de queijo parmesão.
Modo de Preparro
Refogue os camarões rapidamente em fogo alto.
Em outra panela refogue a cebola na manteiga.
A seguir, acrescente o arroz e, após 2 minutos refogando, junte o vinho.
Aos poucos, acrescente o caldo e mexa sem parar até o final do processo.
Quando o arroz estiver no ponto desejado, acrescente o camarão.
Misture tudo muito bem, acrescente o queijo seguido pelo creme de leite e pronto.
Sirva.